دجاج مجمد

مجزر التوحيد للأمن الغذائي اسمٌ رائدٌ في صناعة الدواجن، يُعرف بالتزامه بتوفير دجاج مجمد عالي الجودة. بفضل معايير النظافة الصارمة، وتقنيات المعالجة المتطورة، والتركيز على سلامة الغذاء، يضمن “التوحيد” حصول المستهلكين على منتجات دواجن مغذية وآمنة. يستكشف هذا المقال العوامل الرئيسية التي تُسهم في الجودة العالية لدجاج “توحيد” المجمد.

1. معايير النظافة والسلامة

الصارمة

يلتزم مجزر “التوحيد” للدواجن بلوائح سلامة الغذاء الدولية للحفاظ على أعلى مستويات النظافة. يعمل المسلخ في ظل:
– عمليات تفتيش دورية من قبل السلطات الصحية.
– خطوط معالجة معقمة لمنع التلوث.
– الامتثال لمعايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) لضمان إنتاج آمن.

تضمن هذه الإجراءات خلو الدجاج المجمد من البكتيريا الضارة والملوثات.

2. تقنية تجميد متطورة

للحفاظ على نضارة الدجاج وقيمته الغذائية، يستخدم “التوحيد” ما يلي:
– تقنيات التجميد السريع (التجميد السريع) للحفاظ على الرطوبة والنكهة.

– تخزين مُتحكم بدرجة حرارته لمنع احتراق المجمد والحفاظ على قوامه.
– تغليف مُفرغ من الهواء لإطالة مدة الصلاحية بدون مواد حافظة.

هذا يضمن احتفاظ الدجاج بطعمه وجودته حتى بعد التجميد.

3. قيمة غذائية عالية

دجاج “التوحيد” المُجمد غني بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك:

– بروتين عالي الجودة لنمو العضلات وإصلاحها.

بما أن الدجاج يُجمد فورًا بعد المعالجة، فإنه يحتفظ بفوائده الغذائية بشكل أفضل.

4. إمكانية التتبع ومراقبة الجودة

تحافظ “التوحيد” للدواجن على إمكانية التتبع الكامل من المزرعة إلى المائدة:
– الحصول على الدجاج من مزارع موثوقة ذات معايير صارمة لرعاية الحيوان.
– مراقبة كل مرحلة من مراحل المعالجة لضمان الاتساق.
– إجراء فحوصات معملية للمضادات الحيوية والهرمونات لتلبية المعايير الصحية.

هذه الشفافية تبني ثقة المستهلك بالعلامة التجارية.

٥. المساهمة في الأمن الغذائي

من خلال إنتاج دجاج مجمد عالي الجودة وبأسعار معقولة، تدعم شركة التوحيد الأمن الغذائي من خلال:
– الحد من هدر الطعام (يتميز الدجاج المجمد بفترة صلاحية أطول).
– توفير مصدر بروتين ثابت للأسر والشركات.
– ضمان توافر مستمر حتى في ظل تقلبات السوق.